Cocinar es una de las maneras más efectivas de aprender un nuevo idioma, ya que combina la práctica del lenguaje con una actividad cotidiana. El galés, una lengua celta hablada en Gales, tiene un rico vocabulario relacionado con la cocina y las recetas. En este artículo, exploraremos algunas palabras y frases en galés que te serán útiles para cocinar y seguir recetas, además de aprender un poco más sobre la cultura gastronómica galesa.
Palabras básicas de cocina en galés
Para empezar, es importante familiarizarse con algunas palabras básicas de cocina en galés. Estas palabras te ayudarán a entender las recetas y a comunicarte en la cocina.
– Coginio – Cocinar
– Rysáit – Receta
– Ingrediente – Cynhwysyn
– Mesur – Medida
– Tegell – Tetera
– Padell – Sartén
– Popty – Horno
– Fforc – Tenedor
– Gyllell – Cuchillo
– Llwy – Cuchara
– Plât – Plato
– Basged – Cesta
Verbos comunes en la cocina
Los verbos son esenciales para describir las acciones que realizamos al cocinar. A continuación, algunos verbos comunes en galés que te serán útiles.
– Chwistrellu – Rociar
– Torri – Cortar
– Cymysgu – Mezclar
– Berwi – Hervir
– Rhostio – Asar
– Ffriio – Freír
– Stêcio – Cocer al vapor
– Grilio – Asar a la parrilla
– Pobi – Hornear
– Ychwanegu – Añadir
Frases útiles para seguir recetas
Cuando sigues una receta, hay ciertas frases que aparecerán con frecuencia. Aquí tienes algunas frases útiles en galés que te ayudarán a entender mejor las instrucciones.
– Ychwanegwch y cynhwysion i gyd – Añade todos los ingredientes
– Chwisgiwch nes bod y cymysgedd yn llyfn – Bate hasta que la mezcla esté suave
– Coginiwch am 20 munud – Cocina por 20 minutos
– Gosodwch yn y popty – Coloca en el horno
– Gadewch iddo oeri – Deja que se enfríe
– Gweinwch yn gynnes – Sirve caliente
Recetas tradicionales galesas
Ahora que tienes un vocabulario básico, exploremos algunas recetas tradicionales galesas. Estas recetas no solo son deliciosas, sino que también te permitirán practicar tu galés mientras cocinas.
Cawl (Sopa galesa)
El Cawl es un plato tradicional galés que consiste en una sopa de carne y vegetales. Es perfecto para los días fríos de invierno.
Ingredientes:
– 500g de carne de cordero
– 2 zanahorias
– 2 nabos
– 1 cebolla
– 1 puerro
– 4 patatas
– Sal y pimienta al gusto
– Agua
Instrucciones:
1. Torriwch y cig yn ddarnau bach. (Corta la carne en trozos pequeños).
2. Ychwanegwch y cig i’r padell a’i ffrio nes ei fod yn frown. (Añade la carne a la sartén y fríe hasta que esté dorada).
3. Ychwanegwch y llysiau a’r dŵr i’r padell. (Añade las verduras y el agua a la sartén).
4. Berwch am 1 awr. (Hierve durante 1 hora).
5. Ychwanegwch halen a phupur i flasu. (Añade sal y pimienta al gusto).
6. Gweinwch yn gynnes gyda bara. (Sirve caliente con pan).
Welsh Cakes (Pasteles galeses)
Los Welsh Cakes son pequeños pasteles dulces que se cocinan en una sartén. Son perfectos para acompañar una taza de té.
Ingredientes:
– 225g de harina
– 110g de mantequilla
– 75g de azúcar
– 50g de pasas
– 1 huevo
– 1 cucharadita de levadura en polvo
– Una pizca de sal
– Un poco de leche para ligar
Instrucciones:
1. Cymysgwch y blawd, y powdr codi a’r halen mewn powlen. (Mezcla la harina, la levadura en polvo y la sal en un bol).
2. Rhwbiwch y menyn yn y blawd nes ei fod yn debyg i friwsion. (Frota la mantequilla en la harina hasta que se parezca a migas).
3. Ychwanegwch y siwgr a’r rhesins. (Añade el azúcar y las pasas).
4. Curwch yr wy a’i ychwanegu at y cymysgedd. (Bate el huevo y añádelo a la mezcla).
5. Ychwanegwch ychydig bach o laeth os oes angen i wneud toes meddal. (Añade un poco de leche si es necesario para hacer una masa suave).
6. Rholiwch y toes allan a’i dorri yn gylchoedd. (Estira la masa y córtala en círculos).
7. Coginiwch ar badell boeth am tua 3-4 munud bob ochr nes ei fod yn euraidd. (Cocina en una sartén caliente durante unos 3-4 minutos por cada lado hasta que esté dorado).
8. Gweinwch yn gynnes gyda siwgr ar ei ben. (Sirve caliente con azúcar encima).
Bara Brith (Pan de frutas galés)
El Bara Brith es un pan dulce con frutas secas, perfecto para la hora del té.
Ingredientes:
– 300g de frutas secas (pasas, sultanas, etc.)
– 250ml de té fuerte
– 225g de harina
– 1 huevo
– 75g de azúcar moreno
– 1 cucharadita de especias mixtas
– 1 cucharadita de levadura en polvo
Instrucciones:
1. Socianwch y ffrwythau sych yn y te dros nos. (Remoja las frutas secas en el té durante la noche).
2. Cynheswch y popty i 180°C. (Precalienta el horno a 180°C).
3. Cymysgwch y blawd, y siwgr, a’r sbeisys mewn powlen fawr. (Mezcla la harina, el azúcar y las especias en un bol grande).
4. Ychwanegwch yr wy a’r ffrwythau gyda’r te i’r cymysgedd blawd. (Añade el huevo y las frutas con el té a la mezcla de harina).
5. Cymysgwch nes bod y cymysgedd yn llyfn. (Mezcla hasta que la mezcla esté suave).
6. Arllwyswch y cymysgedd i mewn i dun pobi wedi’i iro. (Vierte la mezcla en un molde para hornear engrasado).
7. Pobi am 1 awr neu nes bod sgiwer yn dod allan yn lân. (Hornea durante 1 hora o hasta que un palillo salga limpio).
8. Gadewch iddo oeri cyn ei dorri. (Deja que se enfríe antes de cortarlo).
Consejos adicionales
Cocinar en un nuevo idioma puede ser un desafío, pero también es una gran oportunidad para aprender y practicar. Aquí tienes algunos consejos adicionales para ayudarte en el proceso:
1. **Practica la pronunciación**: Asegúrate de practicar la pronunciación de las palabras y frases en galés. Puedes usar aplicaciones de pronunciación o videos en línea para mejorar.
2. **Haz notas**: Es útil hacer notas en tu idioma nativo y en galés para tener una referencia rápida mientras cocinas.
3. **Escucha música o programas en galés**: Mientras cocinas, escuchar música o programas de cocina en galés puede ayudarte a familiarizarte más con el idioma.
4. **Cocina con amigos**: Si tienes amigos que también están aprendiendo galés, cocinar juntos puede ser una excelente manera de practicar y divertirse al mismo tiempo.
Cocinar es una actividad diaria que puede convertirse en una herramienta poderosa para el aprendizaje de idiomas. Esperamos que este artículo te haya proporcionado el vocabulario y las frases necesarias para empezar a cocinar y seguir recetas en galés. ¡Pob lwc! (¡Buena suerte!)
